
Origen Asturiano
El cachopo es un plato típico de Asturias, en el norte de España, donde se ha convertido en todo un símbolo de la cocina regional. Su nombre proviene del asturiano "cachopu", que significa "trozo grande", haciendo referencia a su generoso tamaño. Este plato se ha ganado el corazón de los asturianos y de los visitantes que quedan maravillados por su sabor y su contundencia.

Variaciones y Tradición
Aunque el cachopo tradicional se prepara con ternera rellena de jamón y queso, existen numerosas variaciones en cuanto al tipo de carne y los ingredientes de relleno. Algunas versiones incluyen cerdo, pollo o incluso mariscos, mientras que el queso puede ser de diferentes tipos según la preferencia del cocinero. Sin embargo, la esencia del cachopo sigue siendo la misma: un plato abundante, sabroso y perfecto para compartir en cualquier ocasión.
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