Si buscas una receta de contramuslos de pollo que sea sencilla y deliciosa, has llegado al lugar correcto. Los contramuslos de pollo al horno ofrecen un sabor más intenso y una textura más suculenta que otras partes del pollo, lo que los convierte en una parte favorita para muchos amantes de la carne. A continuación, te guiaremos paso a paso para asar contramuslos de pollo a la perfección.
Duración
- Preparación: 10 minutos
- Marinado: 30 minutos (idealmente más si es posible)
- Cocción: 45 minutos
- Total: 1 hora y 25 minutos
Raciones y Calorías
- Raciones: 4
- Calorías: Aproximadamente 350 por ración
Ingredientes para los Contramuslos de Pollo Asado
- 4 contramuslos de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de romero fresco picado
- 1 cucharada de tomillo fresco picado
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- Sal y pimienta negra al gusto
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharadita de pimentón dulce (opcional)
Modo de Preparación de los contramuslos
Preparar los Contramuslos
- Lava y seca bien los contramuslos. Haz pequeñas incisiones en la piel para que absorban mejor el marinado los contramuslos de pollo.
- En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, romero, tomillo, ajo picado, jugo de limón, pimentón dulce, sal y pimienta. Añade los contramuslos de pollo y asegúrate de que estén bien cubiertos con la marinada. Deja reposar durante al menos 30 minutos, aunque lo ideal sería marinarlos durante unas horas o incluso toda la noche en el refrigerador.
- Calienta tu horno a 190°C (375°F).
- Coloca los contramuslos en una bandeja para hornear, asegurándote de que estén bien distribuidos. Vierte cualquier marinada restante sobre el pollo.
- Hornea los contramuslos durante unos 40-45 minutos, o hasta que la piel esté crujiente y dorada y el pollo esté bien cocido (la temperatura interna debe ser de al menos 75°C o 165°F).
- Deja reposar el pollo durante unos minutos antes de servir. Puedes acompañarlo con vegetales asados o una ensalada fresca para una comida completa.
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