Las Alas de Pollo al Horno Crujientes son un plato sencillo pero sorprendentemente sabroso, perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que estés organizando una reunión con amigos, una noche de juegos o simplemente buscando un delicioso aperitivo, estas alas de pollo son la elección perfecta.
Ingredientes Clave para Alas de Pollo al Horno
Para que las alas queden perfectamente crujientes, es esencial empezar con ingredientes de calidad y seguir algunos pasos clave en la preparación.
- 1 kg de alas de pollo, preferiblemente frescas para garantizar la mejor calidad.
- Aceite de oliva para un dorado perfecto y para ayudar a que las especias se adhieran bien al pollo.
- Ajo en polvo, pimentón y cayena para un sabor profundo y un picante suave.
- Sal y pimienta para realzar los sabores naturales del pollo.
Preparación paso a paso de las alas de pollo crocantes
Marinar para Maximizar el Sabor
- Limpia las alas asegurándote de que estén secas para que la piel se vuelva crujiente al hornearse.
- En un bol grande, mezcla las alas con el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón, la cayena (opcional), la sal y la pimienta.
- Cubre las alas uniformemente con la mezcla y deja marinar durante al menos 15-30 minutos. Si tienes tiempo, marinarlas durante unas horas en el refrigerador potenciará aún más los sabores.
Hornear hasta la Perfección
- Precalienta el horno a 200°C (400°F). La alta temperatura es crucial para lograr una piel crujiente.
- Distribuye las alas en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel, asegurando suficiente espacio entre ellas para que el aire caliente circule y las cocine de manera uniforme.
- Hornea durante 45-50 minutos, volteándolas a la mitad para asegurar un dorado y crujiente por ambos lados.
Duración
- Preparación: 15 minutos
- Cocción: 50 minutos
- Total: 65 minutos
Raciones y Calorías
- Raciones: 4 personas
- Calorías: Aproximadamente 400 por ración
Presentación y Degustación
Sirve las alas recién sacadas del horno. Son deliciosas por sí solas o puedes acompañarlas con salsas como barbacoa, búfalo o ranch. Para una comida completa, considera acompañarlas con una ensalada fresca o verduras al vapor.
Déjanos saber en los comentarios que te parece esta receta.
